《台北＼大直》星星慶生摘星去 ~態芮 Tairroir~

荒蕪已久的網誌，就從今年九月星星慶生的米其林級態芮開始吧~ 難得有機會甩開鵝子好好吃頓好料的!!

環境不錯很有氣氛，隨便拍拍

先選了氣泡水

侍酒師很專業，上的幾款酒都很不錯，但環顧整場只有我們點了Wine Paring，後來有和侍酒師聊了一下頗感嘆

這瓶我非常喜歡

 

搭大吟釀也是頗大膽

紅酒給了我澳洲自然酒和布根地二選一，本人對布根地沒有抵抗力，而且沒喝過 Chassagne-Montrachet 的紅酒，更想試一下。

菜單隨便參考，應該換很快吧，菜名很調皮

麵包好吃，欣欣還續了一次(據說是吳寶春的麵包兒~)。

碳水豆合物，白色慕斯是豆腐+啤酒，搭配毛豆冷湯，黑色的是玉米球

里山里海，南瓜泥、海膽、馬賽魚湯凍組合的海鮮沙拉，最喜歡的一品，我們果然是日料胃（笑

你我的夏天，松露和檸檬的相遇，澎湖的丁香小魚炸的好吃

休息站的回憶（加點），非常台灣味的一品，有趣

寶鮑不說，雞翅挖空填入九孔鮑，搭青江菜醬

鴿薏精湛：這是乳鴿⋯（抖），熟度非常生，不見得所有人都能欣賞就是了

鴿腿

魚啵盪漾，長尾鳥魚肉，搭鷹嘴豆泥蛋白霜和酸菜醬汁，很台灣味

蔥油麵，印象中好像沒在菜單上

多荔多枝，荔汁清酒冰沙，混合鐵觀音冰沙，透明片是乳清果凍，清爽好吃

態芮鳳梨酥，杏仁片上面的是苦茶油冰淇淋，搭配下層的鳳梨冰沙，美味

芒果柳橙你個芭樂

本人超夢幻的甜點茶車！

   

明年也要繼續互相扶持囉!!