最近天氣開始轉涼，整個讓人很想吃熱呼呼的鍋物，於是這天跑到信義三越來試試看乾杯集團推出的黑毛屋試看看。先說結論，黑毛屋主打澳洲和牛專門店，但吃完覺得還好，所以主照放了鴨 > <。另外感覺得出來試圖想塑造日式精緻服務，但形似而神不似也沒有讓人很滿意。總之就是東西不錯吃，但也沒特別會讓人想再回訪，以上。
兩個人大概下午快三點的時侯到達，想說根本不是尖峰用餐時間應該不需要先訂位，結果沒想到問完後服務生說暫時沒空位幫我們先預訂三點半，但如果有客人先離開會打電話先通知我們，然後建議我們可以先到旁邊乾杯特別活動夏日祭典逛一逛
簡單來說，這個夏日祭點就是弄得到夜市的很多吃的玩的小攤位，讓你感受日本的祭典。話說乾杯集團在三越這層樓有八兵衛、黑毛屋和季月鐵板懷石，幾乎把這整層都包下來了。
還可以體驗穿浴衣，但後來問了一下才知道，要參與這個要有點數券，在店裏消費滿一千會送，不然就要另外花錢買。啊我們雖然是要吃黑毛屋，但還沒吃當然沒有券，店員要我們先來這逛逛又不能玩， 結果只能乾瞪眼。
等了半天店員都沒有打電話給我們，想說生意是有真的有這麼好，於是我們東晃西晃好不容易混掉三十分鐘，再去店裏問店員，被告知說已經有位子但是在整理中，叫我們再稍等一下，結果我們又等了五分鐘，等到都快沒耐心了店員才讓我們進去。我們進去一看整個傻眼，整間店根本幾乎大半都是空的，實在是搞不懂一直讓我們空等到底是什麼意思?
因為已經很餓了，立馬開始點餐，既然他們是主打黑毛和牛，當然要試看看。所以就選了一鍋澳洲產黑毛和牛涮涮鍋來試試，另一鍋選了南蠻鴨。菜單長相很可愛~~
通常這種定位的店，其實客人一坐定就先上茶水應該是基本，但我們一直到點完菜都沒看到。因為先前等了半小時覺得很渴，於是請店員給我們茶水，店員很客氣的說，因為茶是現泡的，所以要稍等一下。結果等了半天等到鍋都上來了，茶還是不來，已經有點小怒了…
醬料的花樣很多
右邊糊糊的那攤牛舌肉漿，後來店員會幫你弄成丸子
因為真的很渴，於是再一次請服務生給我們茶水，但服務生聽完還是堅持繼續介紹每個醬料和食材，然後煮完豆腐告訴我們可以怎麼樣品嘗後，才回去倒茶… 結果我們就看到直接從旁邊的大茶桶倒了兩杯茶給我們，這就是所謂「現泡」茶?
其實服務生的服務態度是沒有不好，但制式化的客套和待客服務的熱忱是有區別，客人其實很易察覺到的。黑毛屋各方面實在讓我們一開始印象就真的不太好，用餐心情也大受影響…
牛肉鍋附的牛舌
三種鹽可以試，旁邊的小沙漏是用來計時，服務生時沙漏完鍋裏下的丸子就熟了可以吃~~ 蠻有意思的
右邊是牛舌丸，左邊是鴨鍋附的土雞丸，丸子美賣
牛肉鍋的菜盤
南蠻鴨附的菜盤（微空虛）
鴨肉蠻漂亮的，吃起來也不錯
牛肉上菜，整盤看起來似乎很有氣勢
整片看起來雖然很巨大，但…從這張照片應該也可以看得出來，切得真的相當的「薄」
涮起來後可以看到長這樣，非常像牛丼的薄肉片…太薄了非常不夠勁，哀喪
純以肉來說，忠孝新生的鍋膳或甚至市民大道涮涮鍋我都覺得吃起來比較過癮，黑毛屋的真的切太薄了…
附餐可以選飯、雜炊或拉麵，我們選了雜炊，服務生會在快吃完時幫你煮~~
雜炊還可以
鴨鍋我們則是選了麵，做成鴨肉蕎麥麵(店員說是蕎麥麵，但吃起來不太像)，應該有額外加湯和一片鴨肉，好吃
餐後甜點，水果相當甜，冰淇淋是起司口味
整個吃完，我們兩個還在稍事休息，結果沒多久服務生很客氣的來說因為接下來是有五個人的訂位（此時大約快下午五點），希望我們不介意的話可以讓出位子(旁邊只剩三個人的空位)。結帳時忍不住問店員，對面明明還有一整排的空位，為何要這麼急的要我們離開，服務生說，因為對面那排是七個人的訂位… (雖然我個人是不太相信這個說法啦)。其實我們真的也才剛吃飽，真的沒有說待很久，也不是罷著座位不走的奧客，而且下一組客人其實也還沒來，為何趕人趕得這麼急? 難以理解的乾杯集團啊~~~
接下來用了點數兌換浴衣體驗倒是玩得蠻開心的~
浴衣不能選，衣服和頭髮都有專人處理還不錯，和小姐小聊一下，她是乾杯行銷部（不是店鋪的員工）假日派來支援活動，言談之中有種不能放假的淡淡哀傷感
後來還穿著浴衣去樓下的手創館逛街，明顯感覺到櫃姐和路人紛紛投以「這女的是精神狀態有問題嗎」的眼光，果然要穿這個逛信義區恥度極高，所以又匆匆奔回展場
最後把菜單順便放一下，有興趣的捧油可以自行參考
餐廳名稱：乾杯黑毛屋澳洲和牛鍋物專門店 信義店
消費時間：2014年11月
地址：台北市信義區松高路19號6樓(新光三越A4館)
電話： (02) 2723-7722
營業時間：11:30-14:30 17:00-24:00
每人平均價位：約700~1200元， 可刷卡，無包廂
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好文章,值得分享喔!
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