新橋系列在新竹應該算是人氣名店了吧，除了新橋燒肉以外，還有居酒屋路線的新橋隱酒藏、日式料理路線的新橋食堂、上海桌菜的新橋弄堂、還有走西式輕食路線的B3（想想好可怕胖子兩個居然通通都吃過了，來新竹兩年好像也沒有白來，膽固醇累積不少）。
竹北店其實已經開很久了，但前一陣子重新裝潢，從比較傳統燒肉店昏暗環境改成現在比較明亮例落路線，就來試看看吧。
改裝後整個空間感比較寬敞舒適，另外還有二樓不過這次沒上去看。
加上開放式的準備區就離座位不遠，看起來還頗乾淨清爽。
烤爐熱烘烘，如果是冬天來就真的很舒服
還沒點菜就先準備在桌上的生菜，份量給得頗多，搭著肉吃很清爽解油膩。
照例還是要來個遮臉照 (ROCK!!!!)
是說年紀越大後越來越不常去吃到飽的店反正也吃不下那麼多，比較轉向單點選些自己喜歡吃的菜色就好。第一道選了魚下巴（NT$120）結果有點小後悔，不是不好吃而是不好烤，容易沾網而且很難烤出外表酥脆裏面肥嫩多汁的口感，下次魚還是留給居酒屋的師傅處理比較正確。
特選牛舌（NT$180），上來時已經灑了調味料及胡椒，厚度普通口味尚可，不特別驚艷，個人還是喜歡鹽蔥牛舌的料理方式例如這個，或是肥美的厚切牛舌像是這個。
牛五花肉（NT$140），肥肉多吃起來油滋滋，口味還不錯不過走的是薄切路線，雖然看起來很大盤不過烤完縮起來其實頗小片。薄切很好烤一放下去即熟可以吃其實蠻方便，不過口感和厚切就是不一樣，各有好處。
生菜包起牛肉來吃頗清爽，但你看牛肉片烤完是不是很小片？不知道他其他品項有沒有切得厚一點的我比較愛，下次有機會再來試看看。
綜合野菜（NT$120），為了假裝有兼顧身體健康，通常還是得來盤新鮮蔬菜。
花花綠綠大拼盤（其實蔬菜真的不好烤，每次都很容易烤焦究竟有什麼祕訣嗎？）。
綜合蔬菜盤裏的金針菇可以選料理方式，我們選了味噌口味（另一種忘記了），不用自己煮上來就可以喝了，雖然看起來有點點空虛不過因為是附在蔬菜盤裏的還頗划算，口味也調得還不錯。
填飽肚子用的韓式拌飯。
九點半以後就不接受點菜，之後只能點飲料，營業時間到十二點。只是想找個地方喝酒聊八卦的話這裏也不失為一個選擇。
也有套餐搭起來其實價錢算是划算，只是胖子兩個反骨不喜歡被一些不喜歡的食材餵飽，所以比較少選。只喝了一杯生啤結果菜單都拍糊了，太久沒訓練酒量都變差惹。
糊掉的菜單還是請加減參考。
吃飽結帳前到處走走隨便拍。
看起來好像也有備一些清酒，不過酒單好像要另外再和服務生要。這次沒打算喝太多就沒問了。
發現台灣的日式料理店都很喜歡放天狗做裝飾。
目前試過竹北幾家單點的燒肉店各有不同的特色和路線，乾杯的主打熱情路線，服務生服務態度很不錯，可惜肉本身弱了點。新橋各項都中規中矩但也比較沒有特別印象深刻的地方，服務生態度整個相當冷淡沒笑容，不喜歡和服務生互動的選這家。這兩家也都頗適合團體聚餐。
但是胖子個人是比較喜歡IKKI燒肉，就主打肉本身的品質而且店小小的有Fu，厚切吃起來還是比較爽快啊。另外紅酒乾杯和老乾杯價位有差一截就不一起比了（寫完突然一驚竹北的燒肉店都已經吃過一輪啦，雖怪體重直直上昇，吃到飽的就不用了反正我們也吃不下那麼多～）。
消費時間：2012年3月
地址：新竹縣竹北市光明一路277號
電話：(03)552-0158
營業時間：一~五 11:30 – 14:00 、 17:30 – 23:00
每人平均價位：NT500~600
可否刷卡：可
有無包廂：有，可預約
推薦菜色：牛五花 味噌雞肉 綜合野菜 韓式拌飯
官網：http://www.shinchiao.com.tw/shinbashi_yakiniku/home.asp
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