聖誕夜加班到九點多心裏覺得有點悶，雖然胖子星已經吃過晚飯，突然覺得不大吃一下對不起自己，衣服穿一穿妝也沒化就被我挖出來大口吃肉大口喝酒。原本是想來去紅酒乾杯，不過在門口站了幾分鐘都沒有服務生出現，再加上看櫃台上的立牌好像只有 貴鬆鬆 的聖誕套餐，只想單點幾樣喜歡的吃個開心就好，所以就移到隔壁同集團的 乾杯 KANBAI ，來試看看這個傳說中要舉杯乾杯的燒肉店。
乾杯集團的燒肉店有很多不同的品牌，主打頂級肉質的「老乾杯」、小酒館風搭配紅酒的「紅酒乾杯」、歡樂氣氛的「乾杯」，另外還有「小乾杯」和「乾杯 BAR」。其它系列的都有拜訪過，就剛剛好最初發源的乾杯從來沒試過。以燒肉店來說，竹北店整個營造的氣氛是明亮歡樂的，平常看生意相當好總是客滿，這天雖然沒訂位不過已經過了最多人的用餐時間，等了約十來分鐘就入座啦。
耶誕跨年套餐到年底前都有，不過還是可以單點，這點相當不錯。
店員怕我們一邊等座位太無聊，送了氣球花給我們，相當貼心，兩個人拍得很開心。
乾杯最有名的除了一起乾杯送飲料之外，就是接吻十秒招待一盤肉，牆上放滿了親親的照片~~
生意相當好。
八點乾杯活動，可惜我們太晚來啦。
到處都有營造聖誕節的氣氛，店員還戴聖誕帽哩~
冷颼颼的天氣坐在烤爐旁真的很暖和，舒服。
和紅酒乾杯一樣有的「水果起司」(NT$120)，不過沒有小餅乾和紅酒醋，口味差不多但不知道是不是在這邊比較少人點，略乾而沒有在紅酒乾杯吃到時的感動。
下面比較一下紅酒乾杯的版本…
左邊是「Half-Half」(NT$110)，半杯黑啤半杯生啤口味很有意思，右邊是「角瓶 Highball」(NT$100)，乾杯啦!!!!!
這是店員強力推薦的「驚嘆海肥蝦」(NT$220)，據說是期間限定而且很肥美，看在店員很熱情就點一隻來試試。
和啤酒杯比一下，確實是不小。
烤法有點複雜，上菜的服務生解釋了一會兒看我們還是一臉茫然就決定直接幫我們烤(胖子兩個不只手拙而且也耳背，哈哈哈)。首先把蝦子立起來烤。
烤一會兒，蝦子捲曲起來後會自已倒下去，接著烤側邊。
再烤另一邊，把皮烤的焦黃就可以吃了。
這一步是我們自己加的，背面也烤一下。肉質確實是有彈性，不過沒特別驚艷，而且這個價錢感覺C/P值是低了些。
本人很喜歡茶泡飯，但這碗「鮭魚茶漬飯」(NT$100)實在不優(還是說茶漬飯和茶泡飯不一樣?)，不但偏鹹而且充滿調味料調出來的風味，不愛。
鹽蔥牛舌(NT$160)算是今天表現比較 OK 的一道菜了。
和剛剛的蝦頭一起繼續烤。
牛舌不錯吃，不過如果可以切厚一點的話更好。
胖子星點的「綜合蔬菜組合」(NT$120)。
紅紅綠綠感覺好可愛。
接下來是今天點的主菜，「澳洲和牛牛排」(NT$450)，但是? 咦? 這個肉的紋路怎麼和我印象中的和牛不大一樣? 至少邊邊那個白白的肥肉好像可以先切掉吧? 澳洲的和牛長的不一樣嗎?
我們就不要太苛求來和隔壁的「紅酒乾杯」比，畢竟價位有差一些，但比一下同樣在竹北，價位也差不多的 IKKI 燒肉，下面是 IKKI 的和牛背帽肉(NT$320)，大家可以參考看看。
在燒肉店點這種厚的牛排，通常店員都會幫忙烤，乾杯的店員也是很貼心的和我們說，要吃的時侯再請他們來烤。
烤、烤、烤… 剪、剪、剪…
一盤澳洲和牛牛排就烤好了~~
看起來還不差，馬上來嚐一下，不過…
這個牛排不但有筋，而且這個肥肉你看看… 這些肥油應該在上菜前先切掉會比較好…
聖誕特別活動，店員送禮物來了… 每兩個人可以抽獎一次。
我們抽到這個牛肉，還算蠻有誠意的，口感脆脆的還不錯。
乾杯營造的氣氛歡樂，服務生態度都相當親切，食材也有一定的水準，再加上各種活動炒熱氣氛(當天就看到一對情侶告白，還有女女挑戰親親十秒活動)，很適合一群好朋友來聚餐。可惜肉的品質個人覺得還是弱了一點，對食肉狂來說以後還是比較會考慮去紅酒乾杯或是 IKKI 比較實在。
下面是喝茫挑戰走直線，應當事人要求臉部以馬賽克處理… 😛
營業時間：午餐 11:30~15:00(六、日) 晚餐17:00~23:00(最後點餐22:30)
可否刷卡：可刷卡 可電話訂位 每天保留座位供現場候位
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