《台北＼忠孝復興》咕溜咕溜的平價日式烏龍麵 ～土三寒六讚岐烏龍麵三店

最近胖子老高一直在加班，告一個段落硬是被胖子星約出來吃熱呼呼的烏龍麵

胖子二人在日本吃過丸龜製麵就愛上烏龍麵了（一直有消息要來台展店怎麼還不來啦…），然後也想在台灣試試看日式烏龍麵，剛好這家烏龍麵之前姊妹們聚會吃過本店覺得不錯決定再訪

三店位於忠孝復興一號出口直走第一個巷口右轉直走一下就到了，三店的外觀是整排紅色燈籠，乍看有點像日本的神社
 

星期六晚上的熱門用餐時段，向忙碌的店員登記用餐人數後在外乖乖吹冷風等位置，約10分鐘後入內，才發現裡頭就有溫暖的等位區啊….

生意很好，不愧在同一帶開了三間店的人氣排隊名店，師傅們忙碌的煮麵  

也有這種適合一人的位置

因為太餓竟然忘了拍本部落格招牌菜單遮臉照（登楞），菜單有兩面選擇頗多起司明太子乾麵（小份，NT200），起司香氣十足，搭上超百搭明太子，裹著生雞蛋液的烏龍麵更是滑嫩，不愧是大人氣必點招牌！

味噌叉燒烏龍麵（中份，NT210，也可以換雞塊或牛肉），味噌湯頭微辣開胃，還滿有拉麵fu，烏龍麵口感有嚼勁微甜，很容易飽，機車老高說咬久了有點累到底是有多懶  

好吃，補個特寫

明太子雞翅（兩支NT130），看了顏色原本略為失望，外皮是偏軟的日式炸雞，裡頭柔嫩多汁，頗為驚艷，下次來會再點

滿滿的明太子，明太子真是百搭的好物啊（轉圈）

 

貓咪的表情很有戲
 

他好嚴肅（驚）

外行的看熱鬧
 

土三寒六讚岐烏龍麵的由來，香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說，做烏龍麵時，如在土用的暑中(夏天)，則製鹽時鹽和水的比例是一比三，如在寒中(冬天)則是一比六，而普段(春秋)則是一比五，如此比例的鹽水與免粉攪拌既可做出最好吃的讚岐烏龍麵。（以上摘自官網）

 

基本上是不錯的小店，下次會再來試試更多不同的口味。

巡視完zara以後胖子二人又沒電了，經過柏丁頓花園坐下來林咖逼，出乎意料還不錯喝，這家有名的是鬆餅，每次都排好多人，下次想去新開的板橋誠品店試試有名的煎餅